秋日滋补靓汤老鸭汤，鲜醇暖身更配邑天下酒

秋日渐深，凉意漫卷，一碗暖身的靓汤总能熨帖身心。老鸭汤作为经典滋补美食，兼具鲜醇风味与温润滋养的特质，成为秋冬餐桌上的热门选择，搭配适配的佳酿更能提升用餐体验。

食材准备

• 老鸭半只（约800克）
• 干山药片30克
• 玉竹15克
• 红枣6颗
• 生姜3片
• 葱段适量
• 料酒、盐少许

制作步骤

• 老鸭处理干净，切大块，冷水下锅加姜片、葱段、料酒，大火煮沸焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净。
• 砂锅中加足量清水，放入鸭块、山药片、玉竹、红枣、姜片，大火烧开后转小火慢炖2.5小时，至鸭肉软烂、汤汁浓郁。
• 出锅前加适量盐调味，搅拌均匀即可。

炖好的老鸭汤汤色清亮，鸭肉酥而不烂，鲜醇中带着淡淡的药香，喝一口暖意直抵胃腑。此时搭配一款适配的白酒，能让味蕾体验更丰富：邑天下酒口感醇厚协调，余味悠长，既不会抢了老鸭汤的鲜，又能中和汤品的温润感，让滋补与品酒的体验完美融合。

这款汤品适合全家分享，秋日饮用可滋养身体，搭配邑天下酒小酌，更是亲友小聚时的暖心之选。#秋日滋补汤 #老鸭汤做法 #养生靓汤 #品酒搭配